HİKAYEMİZ

Bir poşet limondan dünyaya uzanan sarı yolculuk

 

Limmo’nun hikâyesi, 2011 yılında Antalya’da küçük bir kafe mutfağında başladı. Alt katta küçücük bir tezgâh, üst katta misafirlerini ağırlayan bir kafe…

Ve tek bir soru:
 

“Limonata bizim kültürümüzde nasıl yapılıyorsa, öyle yapılmalı.”
 

Pazardan alınan limonlar tek tek yıkandı, kabukları incecik rendelendi, şekerle yoğruldu, 12–16 saat dinlendirildi. Çocukluğun yaz öğlelerini hatırlatan o “anne limonatası”, yeniden hayat buldu. Kısa sürede kafenin gizli yıldızı oldu; insanlar kahveyi değil, limonatayı sormaya başladı.

Mutfaktan Fabrikaya: Emekle Büyüyen Bir Tarif

Talep büyüdükçe mutfaktaki üretim de büyüdü. Bir poşet limonla başlayan yolculuk; kasalar, kamyonetler, derken tonajlara ulaştı. Uzun süre her şey tamamen el emeğiyle yapıldı: Limonlar elde rendeleniyor, suyu tek tek sıkılıyor, şekerle ovuluyordu.

Sonra kritik bir soruyla yüzleşildi: Bu kadar emeği harcayan elleri yormadan, ev tipi tarifi bozmadan üretim nasıl büyütülebilirdi?

Aylar süren denemeler, çizimler, kaynak sesleri derken ilk makine doğdu. Ev tipi tarifin ruhu bozulmadan, limonun kabuğundaki o değerli yağ ve içindeki taze su korunarak, üretim endüstriyel bir hatta taşındı. Bir ucu bahçeden gelen limon, diğer ucu donuk limonata püreleri olan kapalı devre bir sistem kuruldu.

DÜNYANIN ÖDÜLLÜ İLK VE TEK LİMONATASI

Clean + Effective + Safe

2011–2019: İsimsiz ama Çok Sevilen
 

Yıllar boyunca bu limonata bir marka adı olmadan sevildi. Kafelerde, otellerde, restoranlarda “şu içinde limonun tanecikleri olan” diye istenen, evlere misafir olan bir tarifti.
 

2019’da artık bu lezzetin adını koyma zamanı gelmişti. Kolay telaffuz edilen, her dilde yuvarlanan, duyulduğunda limonu akla getiren bir isim arandı. Ve limonun kalbindeki o ferahlığı taşıyan marka doğdu: LİMMO

2020 ve Sonrası: Bir Konteynerle Başlayan Dünya Yolculuğu
 

2018’de yapılan “Bu lezzet dünyaya açılmalı” kararı, 2020’de ilk uluslararası sevkiyat ile gerçeğe dönüştü. Pandeminin en zorlu günlerinde gönderilen ilk donuk limonata konteyneri, uzun bir yolculuğun ardından yerine ulaştı ve yalnızca bir hafta içinde ikinci sipariş geldi.
 

Bugün Limmo; Orta Doğu’dan Uzak Doğu’ya, Avrupa’dan Balkanlar’a ve Amerika’ya uzanan geniş bir coğrafyada, kırktan fazla ülkede tüketiliyor.
 

Bugün ve Yarın: Sadece Bir Ürün Değil

Bugün Limmo:

· Gerçek limon suyuyla hazırlanan donuk limon ve limonata püreleri,

· Avokadolu, çilekli, narlı, mangolu ve daha birçok “mixed” tarifi,

· Profesyonel mutfaklar için standart, güvenilir limon suyu çözümleri ve tarifleri sunuyor.

Ama hepsinden önemlisi Limmo, şunu vaat ediyor:

“Midenizi yakmayan, kokusuyla sizi bir limon bahçesine götüren, çocuklara güvenle sunulabilen gerçek limon lezzeti.”

Hikâyemiz küçük bir kafe mutfağında başladı, bugün dünyayı lezzetiyle sarıya boyayan bir yolculuğa dönüştü.
 

Limmo sadece limondan gelen gerçek lezzet.

Dondurulmuş Limonata Fikri: Bir Ev Limonatası, İki Dakikada Hazır
 

“Gerçek ev limonatasını herkes her an içebilmeli” düşüncesi ile limonata, suyla karıştırılmadan önce donduruldu; donuk hâlde satılıp evde suyla tamamlanan yepyeni bir formata dönüştürüldü.
 

Böylece 24 saatlik ev limonatası hazırlama süreci, yaklaşık iki dakikaya indi.
Neeye giderse gitsin:
 

· Limon sezonunda dalından koparıldı,

· Pestisit ve mikrobiyoloji analizlerinden geçirildi,

· Işık ve ısı geçirmeyen özel ambalajlara dolduruldu,
· -40 °C’de şoklanıp -18 °C’de saklandı.
 

Sonuç: Açıldığı anda sanki o an sıkılmış gibi kokan, gerçek limon suyu.
 

Bu yenilik, kısa sürede ülkenin önemli inovasyon platformlarında ödüllerle taçlandı ve Limmo’yu “doğal ürüne hızlı erişim” fikriyle ayrı bir yere taşıdı.
 

Belçika’dan Dünyaya: “Bu Limonata Farklı”
 

Bağımsız bir Avrupa tat ve kalite enstitüsünün profesyonel tadımcıları, yıllar boyunca Limmo ürünlerini kör tadımlarla değerlendirdi.
 

Üst üste alınan yüksek lezzet puanları ve 7 yıl süren istikrarın ardından Limmo, “dünyanın en iyi limonatalarından biri” olarak tescillendi. Bu unvan, parayla satın alınan bir ödül değil; damakların verdiği gerçek bir karardı.
 

Limmo Limonatanın üretim yönteminde doğal olarak evde sıkacağınız bir limondan 3 kat daha fazla C vitamini elde ediyoruz.Bu C vitaminleri doğal olarak Limmo Limonatanın içinde bulunuyor.Doğal tükettiğimiz C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte ve hastalıklara karşı direncimizi artırmaktadır.Onun için biz günün her anında Limmo tüketin diyoruz.